一.当涂大肉面
当涂大肉面，又称205大肉面，于上世纪90年代中期落户于205国道当涂段，客人主要是路上跑车人，大肉面汁浓味醇、肥而不腻，名声渐渐传开，也因而得名“205大肉面”、“当涂大肉面”。如今，当涂大肉面已经是马鞍山众多小吃中备受市民青睐的佳品之一。
材料：
宽条面200克 高汤3杯 红烧肉250克
葱段少许 木耳适量 姜片少许 香菇适量
色拉油1大匙 菜心适量
调味料：酱油1大匙 味精1/2小匙 绍酒1大匙
白糖1/2小匙 精盐1/2小匙
做法：
1.铝锅上火加2/3清水烧沸后下入宽条面煮8分钟至熟捞出装碗
2.炒锅上火烧热，下油，放入红烧肉，葱、姜爆香加调味料，添汤，下入泡发好的木耳、香菇片，见汤沸下入菜心，离火，倒入面碗中即可
二.三口塘老鹅汤
三口塘老鹅汤，是含山县当地一道风味独特的农家乐品牌菜肴，位于太湖山景色区南面，相距不过数里处。早在上世纪80年代中期，农民黄劲松根据祖传秘方，在三口塘这个地方开设了老鹅汤饭店，由于制作地道、风味独特、声名远扬，马鞍山、芜湖、合肥、巢湖一带的食客慕名趋车赶来品尝，无不赞不绝口，虽然几经扩建，规模不断扩大，但依然天天门庭若市，生意红火
三口塘老鹅汤是用当地农民自然放牧的成年白鹅，现食现杀，加入盐、味精、生姜、冰糖、料酒、香葱等多种配料，用文火墩烂。其特色是汤色红润油亮，肉烂而不碎，汤油而不腻，味道鲜美，汤味醇厚，食后回味无穷，用老鹅汤泡锅巴又香又脆
三.采石矶茶干
采石矶茶干其色泽暗红、细嚼韧性强、对折不裂缝，撕开有裂纹等特点。
采石矶茶干除含丰富的植物蛋白外，还含有人体所需的多种氨基酸和钙、镁、硒、锶等微量元素。
制法
以豆干为主料，配以鸡汁、八角、桂皮、甘草、茴香、桂花、白糖、味精等佐料，先将黄豆浆液过滤，再用传统方法压紧和现代工艺精制而成，具有豆制品的地方特色和独特风味。
品种
鸡丝茶干，火腿茶干，香肠茶干，麻辣茶干，海鲜茶干，牛肉茶干。
四.薛津馄饨
百年来，薛津馄饨以它的嫩滑爽口、汤清味鲜，吸引着八方来客，你不用担心小小的店面没有招牌不好找，薛津馄饨是薛津镇里人的骄傲，出镇不吃馄饨的说法由来已久，只要你张口一问，人们都会将你指向这里。
一百多年的风雨，一百多年的传承，四代人的传承经营，直到今天，一提起薛津馄饨，大家都会不约而同地向谢氏馄饨店竖起大拇指，甚至还有众多外地食客慕名而来。薛津馄饨不仅吸引了来自南京、扬州、上海、合肥、芜湖、马鞍山、当涂等地的食客，还招来了来自欧美国家的客商。他们连声说：“薛津馄饨，味道一绝！
五.霍里羊糕
霍里羊糕是安徽马鞍山的一道特色美食，它是以羊肉为主要食材制成的，外形似方糕，羊糕看着晶莹剔透，羊肉酥而不碎，吃的时候切成薄片，搭配上辣椒、麻油、酱油等做成的料汁，入口鲜嫩爽滑，肉质饱满，鲜而不腻，香而不膻，糯香可口。
六.腊味糍粑
用料：
糯米300克 清水320克
腊味适量 生姜1小块
做法步骤
1、糯米洗净后加320克清水，放入几片生姜，再放入香肠和咸肉，电饭锅煮熟
2、糯米饭煮熟后把生姜片丢了，香肠和咸肉夹出来，米饭用饭铲反复翻压，让米粒更粘稠
3、糯米饭成团后放入涂了油的容器中压平，放凉
4、平底锅放油，中小火慢煎
面煎黄后再翻面煎
6、两面煎至金黄后倒在吸油纸上，切块
7、放上之前蒸熟的腊味，撒点葱花
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