庐江有哪些特产

1、杨柳荸荠 荸荠外观表皮红润，肉质白嫩、口味甘甜，属多年生草本植物，内含丰富的淀粉、蛋白质及对人体有益的多种微量元素。

2、白云春毫 白云春毫产于庐江县汤池风景区，外型紧细、挺秀、香气清新高雅，滋味鲜醇爽口，汤色碧绿清澈，叶底嫩匀，被评为省优、部优名茶。

3、黄陂湖大闸蟹 黄陂湖大闸蟹，产自安徽省合肥市庐江县中部的黄陂湖，素以“青壳背厚、白肚金爪、个大膏腴、黄满味美”而著称。黄陂湖大闸蟹蟹肉纤维长，肉质细腻鲜甜，营养丰富、风味独特。

4、庐江花香藕 庐江花香藕因其在荷花开时便能采摘，被当地农民称为花香藕。这种莲藕由于早熟，避开了病虫害侵袭，莲藕晶莹剔透、洁白无瑕、脆嫩可口，一般在每年6月份开始上市。

5、庐江小红头 庐江“小红头”安徽安徽具有地方特色的传统名点，也是庐江人心目中最初的点心。由于夏季保存不易，所以仅可在秋冬季看到售卖由金桔、青梅、桂花、青红丝、猪油等配料制作，再通过蒸或炸或烤等烹饪方法使人唤起童年记忆

6、庐江特色粑粑，大饺子 使用面粉油炸的大粑粑和米饺，庐江的米饺不逊于闻名遐迩的三河米饺，个头差不多，但是庐江的米饺做得更弯，这边俗称“大弯腰子”，馅心以猪肉为主，好吃！春卷馅是韭菜加藕丝，不太吃得惯，没有米饺鲜。 7、金牛大扁糖 外面一层白芝麻，然后中间一层脆脆的饴糖厚度刚刚好，能咬到糖脆脆的口感但是又不会太甜拔牙，中间再是满满的黑芝麻，整个一个酥脆顶呱呱 一吃就是老式点心朴实但是很纯粹，像是小时候坐在家门口小板凳上跟着爷爷奶奶晒太阳遛弯，咬一口都能掉渣渣，要手兜着，里面好像还有果干，查了一下是红丝和金桔饼真的点睛之笔！虽然只有一丢丢，增添了一丝不一样的风味  

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