庐江有哪些特产

avatar 安徽本地网 2023-08-11 12:06 68次浏览 0 条评论 景点

1、杨柳荸荠

荸荠外观表皮红润,肉质白嫩、口味甘甜,属多年生草本植物,内含丰富的淀粉、蛋白质及对人体有益的多种微量元素。

2、白云春毫

白云春毫产于庐江县汤池风景区,外型紧细、挺秀、香气清新高雅,滋味鲜醇爽口,汤色碧绿清澈,叶底嫩匀,被评为省优、部优名茶。

3、黄陂湖大闸蟹

黄陂湖大闸蟹,产自安徽省合肥市庐江县中部的黄陂湖,素以“青壳背厚、白肚金爪、个大膏腴、黄满味美”而著称。黄陂湖大闸蟹蟹肉纤维长,肉质细腻鲜甜,营养丰富、风味独特。

4、庐江花香藕

庐江花香藕因其在荷花开时便能采摘,被当地农民称为花香藕。这种莲藕由于早熟,避开了病虫害侵袭,莲藕晶莹剔透、洁白无瑕、脆嫩可口,一般在每年6月份开始上市。

5、庐江小红头

庐江“小红头”安徽安徽具有地方特色的传统名点,也是庐江人心目中最初的点心。由于夏季保存不易,所以仅可在秋冬季看到售卖由金桔、青梅、桂花、青红丝、猪油等配料制作,再通过蒸或炸或烤等烹饪方法使人唤起童年记忆

6、庐江特色粑粑,大饺子

使用面粉油炸的大粑粑和米饺,庐江的米饺不逊于闻名遐迩的三河米饺,个头差不多,但是庐江的米饺做得更弯,这边俗称“大弯腰子”,馅心以猪肉为主,好吃!春卷馅是韭菜加藕丝,不太吃得惯,没有米饺鲜。

7、金牛大扁糖

外面一层白芝麻,然后中间一层脆脆的饴糖厚度刚刚好,能咬到糖脆脆的口感但是又不会太甜拔牙,中间再是满满的黑芝麻,整个一个酥脆顶呱呱
一吃就是老式点心朴实但是很纯粹,像是小时候坐在家门口小板凳上跟着爷爷奶奶晒太阳遛弯,咬一口都能掉渣渣,要手兜着,里面好像还有果干,查了一下是红丝和金桔饼真的点睛之笔!虽然只有一丢丢,增添了一丝不一样的风味

 

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